Sjeme industrijske konoplje: Nutritivne vrijednosti i koristi

Sjeme industrijske konoplje

Iako sjeme industrijske konoplje dolazi od biljke Cannabis sativa, ono nema psihoaktivna svojstva.

Ove male, smeđe sjemenke bogate su proteinima, vlaknima i zdravim masnim kiselinama, uključujući omega-3 i omega-6. Imaju antioksidacijske učinke i mogu pomoći kod raznih tegoba, poboljšavajući zdravlje srca, kože i zglobova.

U ovom ćemo članku razmotriti različite prednosti sjemenki konoplje i dati savjete kako ih dodati u prehranu.

Nutritivne vrijednosti sjemenki konoplje 

Nutritivne vrijednosti sjemenki industijske konoplje
Nutritivne vrijednosti sjemenki industrijske konoplje

Proteinski nabijene sjemenke

Sjeme industrijske konoplje sadrži jednaku količinu proteina kao i soja. U svakih 30 grama sjemenki, odnosno oko 3 žlice, nalazi se 9,46 g proteina.

Ovo sjeme je potpuni izvor proteina, što znači da osigurava svih devet esencijalnih aminokiselina. Tijelo ne može proizvesti tih devet kiselina, pa ih čovjek mora apsorbirati kroz prehranu.

Relativno malo biljnih namirnica kompletan je izvor proteina, što sjeme industrijske konoplje čini vrijednim dodatkom vegetarijanskoj ili veganskoj prehrani. Sjeme konoplje posebno je bogato aminokiselinom zvanom arginin koja potiče zdraviji rad srca.

Kvalitetne nezasićene masne kiseline 

Zdravstvene koristi polinezasićenih masti, posebno omega-3 masnih kiselina, postaju sve poznatije.

Sjeme konoplje odličan je izvor esencijalnih masnih kiselina, poput alfa-linolenske kiseline (ALA), ona je tip omega-3 masnih kiselina.

Općenito, ljudi imaju tendenciju da unose previše omega-6 i premalo omega-3 masnih kiselina, ali prehrana se može uravnotežiti dodavanjem sjemenki konoplje.

Prema rezultatima istraživanja iz 2015. godine, uključivanje sjemenki konoplje u prehranu kokoši dovelo je do jaja s povećanom razinom omega-3 u žumanjcima i zdravijeg omjera omega-3 i omega-6 masnih kiselina.

Također, sjeme industrijske konoplje sadrži malo zasićenih masti i ne sadrže trans masti.

Sjemenke konoplje su bogate vlaknima

Veliki dio vlakana u sjemenki konoplje nalazi se u njegovom vanjskom trupu, ili ljusci. Ako je moguće, kupite sjemenke konoplje s netaknutom ljuskom.

Međutim, čak i bez ljuske, sjeme konoplje je bogat izvor vlakana, s 1.2 g vlakana u 30 g sjemenki.

Konzumiranje dovoljno vlakana svaki dan može:

  • smanjiti apetit
  • pomoći pri regulaciji tjelesne mase
  • stabilizirati razinu šećera u krvi
  • poboljšati zdravlje crijeva

Minerali i vitamini u konopljinim sjemenkama

Sjemenke konoplje sadrže impresivan niz vitamina i minerala, a posebno su bogate:

  • vitaminom E
  • magnezijem
  • fosforom
  • kalijem

Također su dobar izvor željeza, cinka i B vitamina, uključujući:

  • niacin
  • riboflavin
  • vitamin B-1
  • vitamin B-6
  • folnu kiselinu

Kako vam sjeme industrijske konoplje može pomoći u održavanju zdravlja? 

Zdrav život

Pored prehrambenih blagodati, neka istraživanja pokazuju da sjemenke konoplje imaju širok raspon pozitivnih zdravstvenih učinaka. One mogu:

Povoljno djeluje na mozak

Studija objavljena u časopisu Food Chemistry otkrila je da ekstrakt sjemenki konoplje ima antioksidativne učinke. Ovi učinci mogu nastati zbog kanabidiola (CBD) u sjemenu.

Rezultati istraživanja iz 2018. godine sugeriraju da CBD i drugi spojevi u sjemenkama mogu imati neuroprotektivne i protuupalne učinke, a mogu također pomoći u reguliranju imunološkog sustava.

To istraživanje sugerira da, zbog svojih potencijalnih svojstava, CBD pomaže kod neuroloških stanja, uključujući:

  • Parkinsonovu bolest
  • Alzheimerovu bolest
  • Multiple sklerozu
  • neuropatsku bol
  • poremećaje napadaja u djetinjstvu

Sjemenke su korisne za zdravlje srca

Medicinska zajednica vjeruje da omega-3 masne kiseline poboljšavaju zdravlje srca i smanjuju rizik od problema poput aritmija i srčanih bolesti.

Sjeme industrijske konoplje sadrži visoku razinu omega-3 i zdrav omjer omega-3 i omega-6 masnih kiselina.

Sjemenke također sadrže visoku razinu arginina, aminokiseline koja se pretvara u dušikov oksid.

SPONZORIRANO

Dušikov oksid neophodan je za širenje arterija i vena, a pomaže u održavanju glatkih i elastičnih stijenki krvnih žila.

Odlično djeluju protiv upala

Omega-3 masne kiseline u sjemenkama konoplje i zdrav omjer omega-3 i omega-6 masnih kiselina mogu pomoći smanjiti upalu.

Pored toga, one su i bogat izvor gama linolenske kiseline (GLA), polinezasićene masne kiseline koja može imati protuupalno djelovanje.

Istraživanje na životinjama sugerira da GLA može djelovati kao snažno protuupalno sredstvo. Međutim, nedavne studije izvršene na ljudima sugeriraju da ta kiselina nije uvijek učinkovita.

U europskom časopisu za farmakologiju navodi se da ljudi razgrađuju  GLA na vrlo kompliciran način, što može objasniti zašto istraživanja na ljudima daju različite rezultate od onih izvršenih na životinjama.

Kada se pogledaju ove studije, važno je napomenuti da istraživači obično koriste visoke koncentracije ekstrakta sjemenki konoplje i da oralna konzumacija sjemena može proizvesti manje dramatične učinke.

Smanjenje upale može pomoći u ublažavanju simptoma kroničnih bolesti, kao što su:

  • metabolični sindrom
  • dijabetes tipa 2
  • artritis
  • srčana bolest
  • ne-alkoholna bolest masne jetre

Sjemenke konoplje se koriste za poboljšanje kvalitete kože

Atopijski dermatitis (AD) i akne oboje mogu biti rezultat upale. Protuupalna svojstva sjemenki konoplje mogu pomoći pri tome.

Među ostalim mogućim dijetalnim uzrocima, akne mogu biti povezane s nedostatkom omega-3 masnih kiselina. Visoka koncentracija omega-3 u sjemenkama konoplje može pomoći u smanjenju simptoma akni.

Istraživanje iz 2018. godine pokazalo je učinke promjene prehrane u vezi kožnih bolesti. Iako su autori pronašli dokaze da prekomjerno konzumiranje omega-3 masnih kiselina može pogoršati simptome akni, za određivanje stupnja učinaka potrebno je više istraživanja.

Autori također napominju da prebiotici i biljna vlakna mogu pomoći u kontroliranju simptoma AD-a. Sjemenke konoplje su bogat izvor biljnih vlakana.

Sjemenke pomažu kod reumatoidnog artritisa

Reumatoidni artritis je autoimuno stanje. Uzrokuje da imunološki sustav napada vlastita tkiva, što dovodi do upale zglobova.

Istraživanja iz 2014. godine provedena na ljudskim stanicama sugeriraju da ulje sjemenki konoplje može imati antireumatske učinke.

Međutim, pregled iz 2018. godine utvrdio je nedostatak uvjerljivih dokaza koji bi sugerirali da bi kanabinoidi mogli učinkovito liječiti reumatske bolesti. Autori su primijetili da je potrebno još istraživanja.

Dodavanje sjemenki konoplje u prehranu

Sjeme industrijske konoplje

Kada se uzmu u obzir rezultati istraživanja, važno je napomenuti da istraživači često koriste ekstrakt sjemenki konoplje, a ne cijelo sjeme konoplje.

U ponudi se može naći ljušteno, mljeveno ili prepolovljeno sjeme. Da biste kod kuće uklonili tvrde vanjske ljuske sjemena, koristite tarionik s tučkom.

Cjelovite sjemenke prehrani također dodaju vlakna koja mogu pomoći probavi.

Načini za konzumaciju sjemenki konoplje :

  • dodavanje cijelih ili mljevenih sjemenki u žitarice ili jogurt
  • dodavanje sjemenki u smoothie
  • izrada konopljinog mlijeka koristeći cijelo sjeme
  • dodavanje sjemenki konoplje na salatu s drugim sjemenkama ili orasima

 

SPONZORIRANO